对于植物，中国人有句名言：“不懂是棵草，懂了是个宝”。广西境内2600多种药用、食用及药食兼用的天然植物，其蕴藏量居全国第二，是极其宝贵的特色资源。

西部开发，改善生态环境是篇大文章。广西在西部开发中如何配合植树种草改善生态环境，充分利用特色资源优势，营造一个天然药物和天然保健食品王国，培育出广西又一个新的支柱产业和新的经济增长点，是应当予以高度重视的时候了。

“八山一水一分田”的广西，山特别多。

山多，生态复杂，野生资源得天独厚。其中，蕴藏着特别丰富的天然药、食用植物，更是山区宝贵的特色资源。

今天，抓住西部大开发的时机，通过实施生态经济项目，建立和发展我区天然植物深加工产业，使特色资源的开发为山区培育出一个新的经济增长点，已是时候。

伴随化学时代光环的消退是崇尚自然的回归

20世纪初，当突飞猛进的科学使人类社会步入化学时代的时候，在有机物与无机物之间，人类一时更青睐于无机物。因为他们以为：化学药品的出现能使疾病更易征服；化肥会不断促进作物增产；化学农药则可彻底解决农作物病虫害问题……

然而，几十年后，化学农药的大量使用造成了害虫抗药增强和再增猖獗以及环境污染；大量的化肥使土壤板结，作物产量下降质量变差；“白色革命”带来了“白色污染”；化学药品对人体的毒副作用和食品中的化学添加剂对健康的影响，更让人们忧心忡忡……

事实是最好的老师。20世纪80年代始，崇尚自然之风渐起，重提有机农业，重建生态环境，向往回归自然，返璞归真，成为了世界主流。当中，和生命与健康最密切相关的天然药物和天然保健食品的研究应用更倍受关注。在此背景下，德国科学家的发现，对我国天然植物开发利用带来了深刻的影响。

众所周知，尽管中国传统医药源远流长，博大精深，但一直被西医排斥。这是因为长期以来人们对中医药治病是只知其然而不知其所以然，无法像西医那样用科学的理论和充分的实验数据来解释它的作用机理，对与其一脉相承的中国传统药食同源的养生法亦然。

90年代初，德国科学家终于找到了中国银杏叶的提取物银杏黄酮，治疗心脑血管疾病比化学合成药物更理想更安全的科学依据。由于心脑血管疾病是人类的第一大“杀手”，这一发现使人们对中华传统医药及养生法有了新的认识，研究应用进一步广泛深入，中国的天然药及天然保健食品也越来越受到欢迎，目前，仅中药制品在世界市场的份额已占30%，并仍在不断增长。

广西药（食）用植物蕴藏量全国第二

银杏黄酮的走俏，使中国银杏之乡的广西，在90年代中期出现了有史以来第一次大规模的天然开发活动，加工企业如雨后春笋。只可异，由于上马仓促，技术水平不高，产品质量低，在市场上缺乏竞争力，不过二、三年时间便销声匿迹，但尽管来去匆匆，却让广西人看到了天然植物有效成分的提取及其深加工巨大的市场前景。

事实上广西的确大有可为。国为已查明广西境内的植物达280多科，1670多属，6000多种。其中，罗汉果、甜茶、银杏、田七、半夏、茯苓、金银花、金樱子、绞股蓝、黄柏、虎杖、刺梨、猕猴桃……之类具有药用和保健功效的天然植物总共3600多种，仅次于云南居全国第二，只是长期以来它们都未能得到大规模、高层次的开发利用罢了。

不过，广西人终于醒悟。1997年，我国第一个专事从天然植物中提取有效成分用于药物和保健食品的研究开发机构--广西天然科学研究所在桂林成立，广西师范大学副教授何伟平“下海”担纲。

捷足先登的何伟平瞄准国际市场，依靠技术创新，仅仅两年多时间，从天然植物中提取有效成分香菇多糖、甜茶甙、罗汉果甜甙、银杏黄酮、葛根总黄酮、茶多酚、白藜芦醇等共20多种，90%以上打入了国际市场，并一跃成为全区国有科研院所中人均创税利最多的单位。

如果说何伟平下海的初衷是想尝尝“螃蟹”，那么事实上他吃到了丰盛的大餐，而且让山区农民也一起分享。因为，用甜茶叶提取天然甜味剂甜茶甙，再用于保健食品，增值达40倍，企业获了大利，而甜茶甙广阔的市场则给甜茶大量种植解决了销路问题。香菇是世界公认的抗癌护肝食品，光当菜吃销量不限，但提取其有效成分香菇多糖用于药品和保健功能食品，不但身价百倍，也促进了香菇生产。广泛用于医药和保健功能食品的茶多酚的提取成功，使泡茶不再是茶叶的惟一用途。白藜芦醇的提取成功，使野生葡萄又增加了新的用途，就连野生的酸桔、柚子皮也因能提取出极有价值的辛弗林而能变废为宝……

科学，让人点草木而成金银，广西山区的确遍地是宝。

准确定位和产业化这是我们的“点金术”

要让我区丰富的天然药、食用植物资源变成巨大的物质财富，准确定位和实现产业化是我们的“点金术”。

要准确定位，是国为无论是区党委、区政府在80年代提出的广西八大优势，还是目前的重点产业中，一直没有明确天然药物和天然保健食品行业的重要作用和地位。

无“位”必然无“为”。长期以来云南省把天然药物作为重点产业来抓，今年6月，又宣布成立云南省天然中心、云南大学药学院，进一步加速这一产业发展。野生刺梨的保健功能是世界公认的，与广西同是世界惟一刺梨产地的贵州已明确把刺梨保健食品作为一大产业来抓，广西却一直没有动静。最近，四川、贵州提出把中医药作为支柱产业；甘肃要重点发展中成药新剂型和中药材提制新技术，提高中药材资源的转化增值；宁夏提出大力发展天然绿色食品产业……而广西至今似乎还没有什么打算。

显然，不解决“位置”问题，一个支柱产业是立不起来的。

因此，当务之急就是要提高我们的认识，明确定位。在此之后，更为艰巨的工作就是要下功夫搞产业化，否则，再好的资源优势也是无法产生巨大的经济效益的，罗汉果就是佐证。

以药用和保健作用著称被誉为“东方神果”的罗汉果，全世界只产于广西，因此又称“中国国宝”。资源的垄断性使我们本应财源滚滚。然而，就因为一直未能形成产业化，使罗汉果生产至今仍然是种植规模小、栽培技术落后、产量不高，大部分产品靠小商贩销售，小部分作为当地20多个中小企业的加工原料，也因加工技术水平不高，产品科技含量低，又互相压价竞争，使罗汉果生产始终无法获得理想的经济效益，“东方神果”一直“神”不起来。对此，最近有人指出，如果能引进一些实力雄厚的大企业作龙头，实行规模种植，提高栽培水平，开发深加工业，形成拳头产品独霸市场，果农收入即可提高30%，政府税收增加3-5倍，销售和深加工利润可提高25%以上。国宝尚且如此，何况其它！

搞产业化，也是生存竞争的需要。以枳实为例，1994年市场对其有效成分的提取率要求仅为1%，如今已增加到8-10%。须知，提取率每增1%，都是对技术的新挑战，香菇多糖提取率从2-3%提高到5%，足足用了20多年时间。当年银杏黄酮的失败就是国为缺乏技术创新。试想，没有一个强大的产业来支持，又能靠谁去进行不断的技术创新呢？

广西发展天然植物提取和深加工业，除开资源优势外，还有两个有利条件：广西师范大学设有天然有机专业，能为社会培养专业人才；广西拥有全国数量最多的中药生产企业。万事俱备，我们不干还待何时？！

科学技术的突飞猛进，使山区特色资源优势正日益凸现。因此，我们今天不但要建设万元田，还要开发万元山，在加强生态环境建设的同时，营造一个像甘蔗、水果那样强大的天然药物及天然保健食品支柱产业，增加新的经济增长点，是历史赋予我们这一代人的使命，是充满希望的事业，我们应当义无反顾，不辱使命。

——《广西日报》  第5版  2000年6月22日  星期四